Montag – Lundi

Wildkräutersalat
Quiche Loraine mit Schmand
Eine Kugel Schokoeis mit Sahne
8,50 €

Dienstag – Mardi

Gurkensalat
Kartoffeln mit Rührei und Salatbeilage
Eine Kugel Vanilleeis mit Sahne
8,50 €

Mittwoch – Mercredi

Tomatensalat
Schnitzel mit hausgemachten Pommes Frites
Eine Stück Kuchen mit Sahne
8,50 €

Donnerstag – Jeudi

Gemischter Salat
Gefüllte Paprikaschote mit Kartoffelpüree
Rote Grütze mit Sahne
8,50 €

Freitag – Vendredi

Klare Brühe mit Eistich
Gebratener Zander auf Gemüsejulienne mit Petersilienkartoffeln
und Senfsauce
Eine Kugel Erdbeereis mit Sahne
8,50 €

Würzfleisch in der Königspastete
feines Kalbsragout mit Champignons und Käse überbacken
9,90 €

Matjessalat
mit saurer Gurke, grünem Pfeffer und dunklem Brot
9,60 €

Gemischter Wildkräutersalat
mit Gurkenstreifen, Kirschtomaten,
frischer Kresse, Sprossen und Hausdressing
6,90 €

Gemischter Wildkräutersalat
mit Gurkenstreifen, Kirschtomaten,
frischer Kresse, Sprossen und Hausdressing
6,90 €

mit gratiniertem Ziegenfrischkäse
9,80 €

mit Hähnchenbruststreifen
9,80 €

Sächsischer Gurkensalat
frisch gehobelte grüne Gurke mit roten Zwiebeln,
Dill und Schmand
6,90 €

Klare OchsenschwanzsuppeI
mit Gemüsejuliene
7,90 €

Sächsische Kartoffelsuppe
mit Wiener Würstchen, dunkles Brot
11,60 €

Unsere Suppen und Salate werden mit
frischem Brot aus der Region serviert.

Original Leipziger Allerlei
frisches Gemüse, Flusskrebsschwänze, Morcheln
und Grießklösschen
21,90 €

Sächsischer Sauerbraten vom Kalbsbäckchen
mit hausgemachtem Rotkohl und Thüringer Klößen
19,90 €

Geschmorte Roulade vom Elbweiderind
mit hausgemachtem Rotkohl und Thüringer Klößen
19,90 €

Gebratene Kalbsleber
mit sautierten Schalotten, Kartoffelpüree
und Balsamico – Apfelscheiben
16,90 €

Original Thüringer Rostbratwurst
mit hausgemachtem Sauerkraut und Kartoffelstampf
12,90 €

1/2 Goldbroiler vom sächsischen Freilandhuhn
mit frischem Krautsalat und Pommes frites
14,90 €

Bachforelle „Müllerin Art“
dazu reichen wir Wildkräutersalat und Petersilienkartoffeln
19,90 €

Zander
auf der Haut gebraten mit Senfsauce
und Graupen-Gemüse-Risotto
18,90 €

Goldgelb gebratenes Schweineschnitzel
mit Marktgemüse und Pommes frites
17,90 €

Wiener Schnitzel vom sächsischen Kalb
mit einem Leipziger Allerlei und Petersilienkartoffeln
21,90 €

Hirsch-Schnitzel aus dem Wurzener Forst
in Kräuterpanade mit Preiselbeer-Relish,
Champignon-Schalottengemüse und Petersilienkartoffeln
23,90 €

Schnitzel vom sächsischen Freilandhuhn
in Knusperpanade, frischem Marktgemüse
und Salzkartoffeln
17,90 €

Hausgemachtes Gemüseschnitze
je nach Saison Sellerie, Kohlrabi oder Blumenkohl,
vegetarisches Allerlei und Petersilienkartoffeln
13,90 €

Kaninchensülze mit Wurzelgemüse
auf Schnittlauchcreme, sauren Gurken und Bratkartoffeln
16,90 €

Käseplatte aus der Käserei Lehmann
(Leipziger Käsetradition seit 1898),
mit Feigensenf, Trauben und einer kleinen Brotauswahl
16,90 €

Regionale Wurstplatte mit Meerrettich
verschiedene sächsische Wurstspezialitäten,
luftgetrockneter Schinken, hausgemachtes Griebenschmalz
und regionale Brotsorten
16,90 €

3 Leipziger Räbchen
mit hausgemachter Schlehensauce,
Joghurt-Heidelbeerparfait und Sahne
9,80 €

„Räbchen sind mit Marzipan gefüllte Dörrpflaumen
die in einem Brandteig ausgebacken werden.“

Sächsische Quarkkeulchen
mit Zimt-Schmand, Apfelmus und einer Kugel Vanilleeis
7,80 €

Leipziger Lerchenteller
auf Vanille-Frucht-Spiegel mit Mohn-Marzipaneis und Sahne
8,80 €

Gaffeelerche
auf Eierlikör-Spiegel und Sahne
7,80 €

Herrenlerche
auf Sauerkirsch-Schaum
7,80 €

Leipziger Lerche
5,50 €

Gaffeelerche
5,50 €

Herrenlerche
5,50 €

Die Leipziger Lerche
Im 18. und 19. Jahrhundert war an die Leipziger Lerche wie wir sie
heute kennen noch nicht zu denken. Zu dieser Zeit galten die Singvögel
als Delikatesse, nicht nur in Leipzig. Bis nach Spanien und Moskau
wurden die gerupften und gefüllten Lerchen verschickt.
1876 fand dieses grausame Spiel ein schnelles Ende, zum einen durch
Sachsens Tierschützer, zum anderen durch ein verheerendes Unwetter, bei dem leider tausende Tiere ihr Leben ließen.
Schließlich verbot der sächsische König Albert 1876 offiziell die Lerchenjagd.
Von da an fertigten Leipziger Konditoren unter dem Markenzeichen
Leipziger Lerche ein Mürbeteigtörtchen mit Marzipanfüllung und konnten schon bald erste Erfolge erzielen.
Seit dem erfreut sich die Leipziger Lerche stetiger Beliebtheit und ist aus der Region nicht mehr wegzudenken.
Die überkreuzten Teigstreifen ahmen die Bänder nach, mit denen die gefüllten Vögel seinerzeit zugebunden wurden.

Weißweine

Gutedel QbA – trocken
Weingut Döschwitz – Saale Unstrut
Lebendig frisch, schlanker Körper, geradlinig
0,2 l  6,50 €
0,5 l  15,00 €

Klosterschoppen QbA – trocken
Cuvee aus Weißburgunder, Riesling und Müller Thurgau
Staatsweingut Kloster Pforta – Saale Unstrut
Kühle Nase mit etwas Zitrusfrucht, fester Körper, klar und saftig
0,2 l  6,50 €
0,5 l  15,00 €

Grauburgunder QbA -trocken
Weingut Döschwitz – Saale Unstrut
Kühle Nase nach Steinobst, lebendig frisch, viel Substanz
0,75 l  29,00 €

Weißburgunder QbA – trocken
Weingut Döschwitz – Saale Unstrut
Klar und feinsaftig, gutes Finale mit frischer Frucht
0,75 l  29,00 €

Riesling QbA -trocken
Weingut Pawis – Saale Unstrut
Lebendige Frische, animierender Pfirsich mit einem Hauch
Mineralität, fester Körper
0,75 l  43,00 €

Müller Thurgau QbA -trocken
Weingut Matyas – Sachsen
In der Nase feine Blüten, am Gaumen fein und zart,
erfrischend lebendig
0,75 l  49,00 €

Elbling QbA – trocken
Weingut Schloß Proschwitz – Sachsen
Ein Hauch von frischen Kräutern, langer Nachhall, erfrischende Nase
0,75 l  55,00 €

Roséweine

Portugieser rosé QbA – trocken
Weingut Döschwitz – Saale Unstrut
Elegante Noten von Blüten und Früchten, ein Hauch von Kräutern
0,2 l  6,50 €
0,5 l  15,00 €

Klosterschoppen QbA – feinherb
Cuvee aus Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder
Staatsweingut Kloster Pforta – Saale Unstrut
Kühle Nase nach Himbeeren und Erdbeeren, fruchtiger Körper
0,2 l  6,50 €
0,5 l  15,00 €

„Rosalie“ QbA -trocken
Cuvee aus Müller Thurgau, Dornfelder und Regent
Weingut Pawis – Saale Unstrut
Frische Kräuter, fester Körper, gutes Finale mit rotbeeriger Frucht
0,75 l  46,00 €

Rotweine

Spätburgunder QbA – trocken
Weingut Döschwitz – Saale Unstrut
Fester Körper mit Kraft und Rückgrad, elegante Frische, rassig
0,2 l  6,50 €
0,5 l  15,00 €

Klosterschoppen QbA -trocken
Cuvee aus Zweigelt, Portugieser und Dornfelder
Staatsweingut Kloster Pforta – Saale Unstrut
Pikante Würznoten, vollmundig mit kräftiger Struktur
0,2 l  6,50 €
0,5 l  15,00 €

Dornfelder QbA -trocken
Weingut Döschwitz – Saale Unstrut
Vollmundig, erinnert an Kirschen und Schokolade,
gutes Finale mit Würze
0,75 l  33,00 €

Blauer Zweigelt QbA – trocken
Weingut Pawis – Saale Unstrut
Leicht floral mit roter Weinbeerfrucht, fester Körper mit Kraft,
im Finale Pflaumen und reife Kirschen
0,75 l  59,00 €

Regent QbA -trocken
Weingut Matyas – Sachsen
Fester Körper mit Rückhalt, dezente Kirschenfrucht,
fruchtig-frisches Finale
0,75 l  59,00 €

Sekt

Live Brune Prosecco Spumante
0,1 l  5,90 €
0,75 l  39,00 €

Live Brune Prosecco Rosé
0,1 l  5,90 €
0,75 l  39,00 €

Champagner

Moet & Chandon Brut Impérial
0,2 l  39,00 €
0,75 l  109,00 €

Moet & Chandon Rosé Impérial
0,2 l  43,00 €
0,75 l  119,00 €

Weinschorle

Weißweinschorle
0,2 l  5,90 €

Roséweinschorle
0,2 l  5,90 €

Rotweinschorle
0,2 l  5,90 €

Wasser

Bad Liebenwerda Gourmet naturell / medium
0,2 l  2,80 €
0,75 l  7,50 €

Tafelwasser naturell / spritzig
0,5 l  3,90 €

Fruchtsäfte & Nektar

Apfel, Orange, Kirsche, Banane,
Rhabarber, Johannisbeer, Mango, TomateI
0,2 l: 2,50 €
0,4 l: 5,00 €

Softdrinks

Coca Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite
0,33 l  3,70 €

Himbeerbrause, Apfelschorle
0,2 l  2,50 €
0,4 l  5,00 €

SchweppesTonic Water,

 Ginger Ale, Wild Berry
0,2 l  2,50 €
0,4 l  4,90 €

Red Bull
0,25 l  4,90 €

Biere vom Fass

Radeberger Pils
0,3 l  3,40 €
0,5 l  4,80 €

Freiberger Edelkeller
0,3 l  3,40 €
0,5 l  4,80 €

Büble Edelweissbier hell
0,3 l  3,40 €
0,5 l  4,80 €

Radler / Diesel
0,3 l  3,40 €
0,5 l  4,80 €

Biere aus der Flasche

Leipziger Ritterguts-Gose
0,5 l  4,80 €

Leipziger Ritterguts-Gose Himbeer
0,5 l  5,10 €

Leipziger Ritterguts-Gose Waldmeister
0,5 l  5,10 €

Schöfferhofer Hefeweizen Dunkel
0,5 l  4,80 €

Desperados
0,33 l  4,50 €

Biere aus der Flasche alkoholfrei

Clausthaler naturtrüb
0,33 l  3,50 €

Clausthaler Radler
0,33 l  3,50 €

Clausthaler Radler
0,5 l  4,80 €

Longdrinks

Russian Standard Vodka Red Bull
7,90 €

Russian Standard Vodka Cola
6,90 €

Russian Standard Vodka Wild Berry
6,90 €

Russian Standard Vodka Orange
6,90 €

Leipziger Long Horn Gin Tonic
7,90 €

Larios Rosé Gin Tonic
6,90 €

Larios Gin Tonic
6,90 €

Hendricks Gin Tonic
9,90 €

Larios Rosé Wild Berry
6,90 €

Campari Orange / Tonic / Soda
6,90 €

Jim Beam Cola / Ginger
6,90 €

Jack Daniel‘s Cola / Ginger
7,90 €

Havana Club 3 Jahre mit Cola
6,90 €

Cocktails

Bloody Mary
Russian Standard Vodka, Tomatensaft,
Gewürze, Zitronensaft
7,90 €

Tequila Sunrise
Sierra Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine
7,90 €

Cuba Libre
Havana Club 3 Jahre, Cola, Limette
7,90 €

Leipziger Spezialitäten

Leipziger Allasch
Kümmellikör
4 cl 5,90 €

Leipziger Kräuter Wilhelm
Kräuterlikör
4 cl 5,90 €

Johann Sebastian Bach Likör
Aroniafrucht-Likör
4 cl 5,90 €

Brände von Fischer & Bunge aus Leipzig

Williams Birne 40 %
2 cl 4,00 €

Himbeergeist 40 %
2 cl 4,00 €

Brotschnaps 40 %
2 cl 4,00 €

Kartoffelschnaps 40 %
2 cl 4,00 €

Spirituosen

Russian Standard Vodka
4 cl 4,50 €

Sierra Tequila Silver
4 cl 4,50 €

Obstbrände verschiedene Sorten
4 cl 4,50 €

Sambuca
4 cl 4,50 €

Liköre

Jägermeister
4 cl 5,00 €

Ramazzotti
4 cl 5,00 €

Baileys
4 cl 5,00 €

Nordhäuser Pfefferminzlikör
4 cl 4,00 €

Nordhäuser Kirschlikör
4 cl 4,00 €

Whiskey

Jim Beam
2 cl 2,50 €

Jack Daniel´s
2 cl 3,00 €

Laphroaig 10 Jahre
2 cl 5,20 €

Talisker Storm
2 cl 5,20 €

Lagavulin 16 Jahre
2 cl 9,50 €

Rum

Havana 3 Jahre
2 cl 2,50 €

Havana 7 Jahre
2 cl 3,50 €

Ron Botucal Reserva
2 cl 5,50 €

Cognac

Hennessy Vine de Cognac
2 cl 4,50 €

Remy Martin XO
2 cl 14,00 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee
2,80 €

Pott Kaffee
4,50 €

Milchkaffee
3,90 €

Cappuccino
3,40 €

Latte Macchiato
3,80 €

Espresso
2,80 €

Espresso Macchiato
2,90 €

Doppelter Espresso
4,90 €

Tee verschiedene Sorten
3,30 €

Frische Minze
3,30 €

Heiße Zitrone
3,30 €

Heiße Schokolade
3,30 €

Baileys Kaffee
5,50 €

Baileys Latte
5,50 €